집이 건강을 해치는 7가지 방법

작가 Darin Olien은 자신의 새 책에서 발췌한 독점 발췌문에서 우리가 일상 생활에서 잠재적으로 위험한 물질에 어떻게 의존하는지 보여줍니다.

비행기에서 인터넷에 이르기까지 편리함은 항상 발명의 어머니였습니다. 그러나 항상 숨겨진 비용이 있습니다. 그리고 우리 중 많은 사람들이 가정에서 매일 사용하는 제품의 편의 비용은 우리와 가족의 건강과 복지를 위협할 수 있습니다.

발암성 저널에 발표된 2015년 연구에서는 일상 제품에서 발견되는 일반적으로 사용되는 85가지 산업용 화학 물질이 암성 종양을 유발할 수 있는지 확인하기 위해 테스트를 거쳤습니다. 50개는 우리 환경에서 발견되는 낮은 수준에서도 암을 유발하는 과정에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

미국 작가 대린 올리엔(Darin Olien)은 일부 편의가 우리를 유혹하여 그것이 입힌 피해를 부정하게 만드는 방식에 대한 기록을 바로 세우려고 노력하고 있습니다. 지난 50여 년 동안 80,000개 이상의 화학 물질이 우리 환경에 유입되었으며 대다수는 인간과의 접촉에 안전한지 확인하기 위한 테스트를 먼저 거치지 않았습니다.

규모가 무섭습니다. 지난해 11월, 지난 5년간 진행된 40건의 연구를 통해 모든 제대혈 샘플에서 독성 PFAS 화학물질이 검출된 것으로 보고됐다.

Zac Efron과 함께 Netflix 다큐 시리즈 Down to Earth에 공동 주연을 맡은 New York Times 베스트셀러 SuperLife의 저자는 다음과 같이 말합니다. 몇 년이 지나면 당신의 몸에는 이러한 화학물질이 확실히 존재하게 될 것입니다."

그의 새 저서인 Fatal Conveniences에서는 탈취제부터 치실까지 어디에나 존재하는 제품이 어떻게 우리의 건강과 지구에 큰 피해를 입히고 있는지 설명합니다. 그러나 Olien의 사명은 귀하가 좋아하는 편리함을 사용하지 못하도록 겁을 주는 것이 아닙니다. "우리에게 해를 끼치는 것들을 폭로하고 해롭지 않은 훌륭한 제품을 찾는 것이 가능하다는 것을 보여주는 것입니다."

그가 생각하는 우리가 없이 살아갈 수 있는 7가지 치명적인 편리함은 다음과 같습니다.

1938년에 DuPont의 한 과학자가 냉매 가스를 개발하려고 했습니다. 대신, 실험실에서 일어난 행복한 사고로 인해 미끄러운 것 외에는 뚜렷한 이점이 없는 흰색 분말이 생성되었습니다. 많은 산업적 응용이 곧 발견되었지만, 1954년이 되어서야 한 프랑스 엔지니어의 아내가 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE)이라고 불리는 화학 물질을 요리 표면에 접착해 보라고 제안했습니다. 짜잔! 붙지 않는 팬이 탄생했습니다. 1960년 미국 식품의약국(FDA)은 식품 관련 목적으로 이 화학물질의 사용을 승인했고 테프론은 인기를 끌었습니다.

그것은 멋진 작은 이야기였습니다. 누군가가 그 팬에 "영원한 화학 물질" 중 하나인 PFOA가 포함되어 있다는 사실을 깨닫고, PFOA가 음식에 들어가면 아마도 사람들을 건강상의 위험 요소 중 암에 노출시킬 수 있다는 사실을 깨닫기 전까지는 말이죠. . 이제 그 팬이 긁히지 않았다면 안전했을 수도 있지만 현실 세계에서는 그렇지 않습니다. 요리 표면의 모든 작은 칩이나 땡땡이는 여러분이 전혀 알지 못한 채 저녁 식사와 함께 달라붙지 않는 화학 물질을 섭취하게 될 것임을 거의 보장합니다.

따라서 2015년부터 조리기구에 사용되는 PFOA는 위험하다고 입증되지 않은 동일한 계열의 다른 화학물질로 대체되었습니다. 물론 그렇다고 해서 반드시 안전하다는 뜻은 아닙니다. 일부 붙지 않는 팬은 이제 PFOA가 없다고 광고하지만 PFOA와 PTFE는 소비자 제품에 사용되는 수천 가지 폴리플루오로알킬 물질 중 두 가지에 불과하며, 이는 영업 비밀로 간주되므로 제조업체는 그 용도를 공개할 필요가 없습니다.

PFOA 없이 붙지 않는 화학 물질을 안전하게 만든다고 주장하는 GenX라는 제조 기술이 있습니다. 그러나 미국 환경 보호국(EPA)의 평가에 따르면 소량의 GenX 화학 물질이라도 태아 발달은 물론 면역 체계, 간, 신장 및 갑상선에 해를 끼치는 등 심각한 건강 위험을 초래할 수 있는 것으로 나타났습니다.

가장 안전하려면 들러붙지 않는 표면 조리기구를 사용하지 마세요. 훌륭한 대안이 있습니다. 세라믹 논스틱 냄비와 팬은 무독성 논스틱 표면을 생성하는 공정을 통해 제조된 실리카로 코팅됩니다. 유일한 단점은 코팅이 1~3년만 지속되면 미끄러움이 사라진다는 점입니다.