네슬레 파일럿 페이퍼

독점적인 퇴비화 가능한 차단 필름과 뚜껑이 있는 종이로 만들어진 새로운 캡슐은 네스프레소 소비자에게 퇴비화 가능한 커피 캡슐 옵션을 제공합니다.

대부분의 주요 다국적 소비재 기업과 마찬가지로 네슬레는 2025년까지 포장재를 100% 재사용 또는 재활용 가능하게 만들겠다는 야심찬 목표를 포함하여 포장재가 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 상당히 중요한 약속을 했습니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 다양한 전략과 기술을 사용합니다. 그 중 하나는 종이 기반 자료로 이동하는 것입니다.

2020년에 네슬레는 비닐 봉지와 플라스틱 포장 구성 요소를 100% 재생 가능하고 재활용 가능한 종이 형식으로 전환하여 Smarties 캔디 코팅 초콜릿의 419 SKU 포장을 완전히 "종이화"했습니다. 이제 3년간의 연구 개발 끝에 회사는 훨씬 더 까다로운 응용 분야인 커피 캡슐을 위한 종이 포장을 공개했습니다. Nespresso Original 단일 컵 커피 메이커를 위한 새로운 종이 기반 캡슐은 회사의 기존 재활용 알루미늄 캡슐을 보완하여 소비자에게 퇴비화 가능한 옵션을 제공합니다.

네슬레 시스템 기술 센터 소장인 줄리아 로리셀라(Julia Lauricella)는 "네스프레소는 전 세계 커피를 마시는 사람들에게 새롭고 흥미로운 경험을 제공하기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다. 우리는 항상 소비자의 의견에 귀를 기울이고 그들이 원하는 경험을 제공하기 위해 혁신해 왔습니다."라고 말했습니다. "우리는 소비자들이 선택권을 갖고 싶어한다는 것을 알고 있습니다. 알루미늄은 무한히 재활용할 수 있다는 이점이 있고 재활용을 위해 캡슐을 수집하는 여러 방법을 제공하지만 일부 소비자는 커피 캡슐을 퇴비화하는 것을 선호할 수 있습니다."

내부 수명주기 평가를 통해 네슬레는 가정용 퇴비화 가능한 네스프레소 종이 기반 캡슐에 포장된 커피가 환경에 미치는 영향이 재활용 가능한 알루미늄 캡슐에 담긴 커피의 환경 영향과 유사하다고 판단했습니다. "따라서 종이 기반 캡슐은 네스프레소가 잘 알려진 프리미엄 커피 경험과 고품질의 지속 가능한 커피를 손상시키지 않으면서 퇴비를 선호하고 접근할 수 있는 사람들을 위한 현재 재활용 알루미늄 캡슐에 대한 또 다른 지속 가능한 대안입니다."라고 Lauricella는 말합니다. .

캡슐은 2021년 네스프레소와 독점 파트너십을 맺은 Huhtamaki가 디자인했습니다. 분쇄 커피에 퇴비화 가능한 종이 포장을 사용할 때 가장 큰 과제 중 하나는 분쇄 커피의 향, 맛 및 신선도를 보존하기 위해 산소에 대한 장벽을 만드는 것입니다. 특히 Nespresso 애플리케이션의 경우 또 다른 과제는 종이 캡슐을 회사의 기존 양조 시스템과 호환되는 모양으로 성형하는 것이었습니다.

Lauricella가 공유하는 것처럼 이러한 장애물은 혁신적인 신기술을 사용하여 해결되었습니다. 여기에는 산소에 대한 장벽 역할을 하는 캡슐 내부에 "사람의 머리카락보다 얇은" 새로운 (독점) 퇴비화 가능한 생체고분자 필름이 포함되어 있으며, Huhtamaki의 펄프 성형 기술을 사용하여 "보이지 않는 미크론 수준의 정밀도를 구현했습니다. "

캡슐의 82%는 유럽 숲에서 책임감 있게 공급된 목재 섬유로 만들어졌습니다. 내부 필름 라이너와 뚜껑을 포함하는 캡슐의 나머지 부분은 퇴비화 가능한 생체고분자 재료로 만들어졌습니다. 이 캡슐은 독일 기술 인증 회사인 TÜV로부터 가정용 퇴비화 가능 및 음식물 쓰레기 수거 계획에 따라 퇴비화 가능하다는 독립적 인증을 받았습니다.

새로운 종이 기반 캡슐 출시를 위해 네스프레소의 커피 전문가들은 네스프레소 AAA 지속 가능 품질 프로그램을 통해 공급된 커피를 사용하여 새로운 레시피도 개발했습니다. 총 4개가 있는데 그 중 하나는 유기농이며, 모두 종이캡슐로만 구매 가능합니다.

네스프레소는 6월 프랑스에서 종이 기반 캡슐에 새로운 커피 품종을 선보일 예정이며, 뒤이어 스위스에서도 출시될 예정입니다. 이번 초기 출시는 회사가 제품과 포장 모두에 대한 중요한 소비자 피드백을 수집할 수 있게 해주는 파일럿 프로그램이라고 Lauricella는 말합니다. 네스프레소는 시범 운영 이후 다른 유럽 국가로 출시를 확대할 것이라고 밝혔습니다.